Dirty French Steakhouse desembarca en Brickell
Oriundo de New York, Dirty French Steakhouse acaba de abrir sus puertas en el corazón de Brickell. Major Food Group (MFG), uno de los grupos de hospitalidad más aclamados del mundo -creadores del famoso Carbone, Sadelle’s, entre muchos otros- ha escogido el vibrante vecindario de Miami para impactar a los comensales con una extraordinaria interpretación del clásico steakhouse.
El menú, a cargo de expertos chefs, ofrece carnes y pescados Premium con un toque de influencias francesas que le otorgan un estilo irresistible y conquistan hasta los paladares más exigentes. Los mejores cortes de carne, elegantes platos de mariscos, variedad de acompañamientos, una de las más exclusivas cartas de vinos del país que excede las 700 etiquetas, son sólo alguna de las joyitas del lugar.
Como complemento también ofrecen los clásicos de la cocina francesa como lo es el pato a la naranja. Los postres, a cargo de Stephanie la célebre pastelera de la casa, se jactan de ser los más ricos soufflés del condado.
Mención aparte merecen la música y la ambientación tropical del local. El diseño
interior es opulento, irreverente y transportador, fiel al estilo del diseñador Ken Fulk,
quien se encargó de dejar su sello en cada salón para que tengan su propia y exotica
estética. Como resultado se ha logrado una irresistible combinación de la época de oro
de Miami Beach con la suntuosa elegancia de instituciones legendarias de Paris.
Dueño de una impronta glamorosa y energética, Dirty French Steakhouse abrió sus
puertas el pasado 29 de Abril y ya es consagrado como uno de los mejores
restaurants de carnes de Miami.
Más información: : https://www.dirtyfrench.com/
Lo mejor de Japón en el corazón de Wynwood
Creado por el chef Tyson Cole, uno de los pocos sushi masters americanos, ganador del prestigioso James Beard Award en el año 2011, UCHI ofrece una experiencia japonesa moderna en el barrio artístico. Cole, un apasionado de la cultura japonesa, se formó durante más de diez años en Tokyo, New York y Austin, junto a dos sushi masters como sus grandes mentores. UCHI, es su propio emprendimiento, donde fusiona técnicas de cocina clásica, con ingredientes de todo el mundo y sabores nipones.
La carta ofrece variados rolls de sushi, sashimi, makimono, yakimono y platos separados por temperatura. Su amplia selección de cervezas, vinos, licores, sakes y cócteles con espíritu japonés, son ideales para combinar con las delicias culinarias del menú o dejarse tentar por una selección de variados platillos de su omakase escogidos por el chef.
Uchi, que proviene de la palabra nipona “casa”, tiene un característico diseño interior que combina elementos únicos: una impactante pared tejida realizada por el reconocido diseñador textil Elan Byrd, convive con un original bloque de cemento creado por el artista Vas Bets, junto a una cocina expuesta que permite a los comensales presenciar a los chefs en acción. Esta fusión de elementos tan diversos vuelven el ambiente elegante pero a su vez sencillo y acogedor.
Durante la semana de 5 a 6.30 PM, el Happy Hour ofrece platos más pequeños a mitad de precio, junto a especiales de vinos espumantes y champán. En UCHI se vive una experiencia oriental única: el resultado del balance perfecto entre gastronomía original y excelente servicio.
Más información: www.uchimiami.com
Más Pura Vida
Pura Vida Miami, el café reconocido por ofrecer desde 2012 un perfecto equilibrio de platos nutritivos y deliciosos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, inauguró un nuevo local en Sunset Harbour que estará abierto durante todo el día, con opciones para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Inspirado en los viajes que la pareja fundadora, Omer y Jennifer, realizaron por el mundo, Pura Vida fue diseñado para recibir a comensales que valoran la salud. Y hacer que se sientan en su propia casa. En su menú destacan tazones de acai crudos y orgánicos, jugos recién exprimidos, batidos de superalimentos y ensaladas frescas.
Pura Vida cuenta actualmente con once locales en el sur de Florida, incluyendo South Beach, West Ave, Edgewater, Miami Design District, Coral Gables, West Palm Beach, Aventura, Bay Harbor, Las Olas, Brickel y -ahora también- Sunset Harbour. La inauguración del nuevo spot se celebró con una gran fiesta de apertura que contó con un set en vivo de la DJ Kate Ozz, pop-ups especiales de Gryph & IvyRose de Karolina Kurkova, Alexa Leigh y Miami Beach Bum.
Más información: https://puravidamiami.com/
