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MIA Market y sus nuevas opciones gastronómicas en Design District
El ya conocido food hall de Miami Design District tiene desde diciembre un nuevo nombre: MIA Market. El rebranding implicó –además del cambio de concepto- la incorporación de nuevos vendors que completan esta propuesta gastronómica en la que las diferentes culturas y técnicas culinarias tienen su lugar. Ubicado en la segunda planta de la plaza Palm Court, donde se encuentra la famosa cúpula Fly’s Eye de Buckminster Fuller, MIA Market cuenta con doce ofertas culinarias y un bar central con una variedad de vinos y cervezas, así como una carta de cócteles y un menú de bocados ligeros elaborado por los chefs del lugar. A continuación, un recorrido por los nuevos spots que se sumaron al food…
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Tanuki, banquete asiático en South Beach
Su nombre proviene de una raza animal japonesa, mezcla de canino y mapache, a la cual se le adjudican las propiedades de la buena fortuna y la felicidad. El animal sintetiza estos dos atributos fundamentales para la cultura asiática y, es por ello, que la bienvenida a Tanuki la da nada menos que una estatua de la especie. El moderno restaurante, ubicado en la esquina de Alton Road con la 11th street, es considerado uno de los sitios destacados para experimentar la cocina tradicional japonesa y china en South Beach. Con sus paredes interiores cubiertas de graffitis, una amplia barra con vista a la cocina y acomodamiento interno y externo, Tanuki es de los elegidos de Miami Beach para disfrutar de un buen brunch de fin…
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Buya Izakaya + Yakitori: cocina japonesa street-style en Wynwood
Más allá de sus coloridos murales y de su constante despliegue de arte público, el vecindario Wynwood es también un popular refugio foodie elegido por los entusiastas de la buena comida que visitan la zona en busca de nuevos restaurantes, food trucks y bares. Una de las novedades gastronómicas es Buya Izakaya + Yakitori, una propuesta de delicias street style inspirada en los tradicionales izakayas: bares típicos en los que los japoneses se reúnen a tomar sake después del trabajo. Platos como el Short Rib Ramen, las Duck Gyoza Hot Pot, los yakitori (brochetas japonesas cocidas al carbón) de wagyu, pork belly u hongos chiitake son algunos de los que ofrece Buya. Además del Tokyo street corn, el Tempura…
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Presentamos nuestra revista de la Florida!
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Reabren restaurantes en Miami Design District
Le Jardinier, en Paradise Plaza del Miami Design District, es un imperdible para los amantes de la cocina francesa. Y -más aún- de la elegancia y lo natural. El restaurante de Alain Verzeroli, chef premiado por Estrellas Michelín y uno de los protegidos de Joël Robuchon , compuso un menú en el que las frutas y los vegetales juegan el rol principal. Tanto es así que, en su rooftop, Le Jardinier cuenta con una gran huerta de hortalizas orgánicas, hierbas y flores comestibles, usadas para la elaboración de cada plato. Una propuesta que se completa con pescados, carnes y aves silvestres sostenibles. Cada espacio en Le Jardinier está pensado como un detalle. Su…
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La mejor gastronomía del Sur de la Florida para disfrutar al aire libre
Lo sabemos: Miami es sinónimo de buen vivir. El disfrute forma parte de su ADN y la gastronomía tiene un rol fundamental. El contexto de distanciamiento social que se vive desde marzo, producto de la pandemia que desató el COVID, alejó durante varios meses a los miamenses de la posibilidad de salir a comer con frecuencia. Un hábito que, poco a poco, va retomando su cauce principalmente en restaurantes que cuentan con espacios abiertos. El Sur de la Florida vuelve a sentir el bullicio de las mesas servidas y las copas brindando. Destacamos a continuación los must de alta gastronomía que están abiertos y preparados para disfrutar hoy en la ciudad del Sol. Bellini, 2988 McFarlane Rd,…
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Deliveries para pasar la cuarentena!
En tiempos de coronavirus, en que vivimos bajo la orden de quedarnos en casa, les proponemos darse un merecido descanso de la cocina encargando comida de algunos de los mas sabrosos restaurantes de Miami. Así mientras nos damos un mimo culinario, también apoyamos a la industria gastronómica local, una de las mas sufridas durante esta pandemia. Aquí seleccionamos 5 de nuestros elegidos, que a pesar de que sus comedores se encuentran temporalmente cerrados, aun mantienen abiertas sus cocinas ofreciendo excelentes promociones con servicio de delivery o pick up. SOTTOSALE, 8001 Biscayne Blvd, Miami, FL 33138 Abierto en el corazón del Distrito Mimo desde Diciembre del año pasado y contando con una…
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Seis recomendados durante Miami Spice 2019!
Con tantas propuestas gastronómicas en distintos puntos del Sur de la Florida, la promoción Miami Spice es el plan ideal para organizarse un tour gourmet a base de sus menús a precios reducidos. Este año mas de 250 locales se hacen partícipes, creando cartas especiales disponibles solamente hasta el 30 de Septiembre. Aquí les compartimos algunos de nuestros sitios predilectos para explorar nuevos restaurantes y porque no visitar los clásicos de siempre!. Isabelle’s & Grill Room & Garden es una de las novedades culinarias en Coconut Grove. Ubicado dentro del hotel Ritz Carlton, los comensales pueden optar por sentarse en su elegante salón interior o en su íntimo patio tropical. El menú Miami Spice se…
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Que hay de nuevo en Miami Design District?
Con la apertura de 3 nuevos conceptos gastronómicos, el distrito de diseño continúa afianzándose como uno de los principales puntos turísticos y de entretenimiento de la ciudad. Tome nota de las últimas novedades para no perderse en su próxima visita!. Swan & Bar Bevy, 90 NE 39th St, Miami, FL 33137 La sociedad entre un multifacético artista de la talla de Pharrell Williams, junto a David Grutman, el exitoso empresario detrás de restaurantes como «Planta», «Komodo», y la discoteca Story, ha dado como resultado uno de los sitios mas esperados del Sur de la Florida. Con el Top chef francés Jean Imbert a cargo del menú internacional, el reconocido paisajista Raymond…
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Upper Buena Vista, el flamante paseo comercial para no perder de vista
De imaginarse un centro comercial en Miami, difícilmente visualizaríamos lo que David Lahmy y su esposa Michal Aviv han concebido en Upper Buena Vista, un auténtico paseo de compras cool y bohemio, ubicado a pocas cuadras del lujoso Miami Design District. La pareja de asiduos trotamundos, oriunda de Israel, ha plasmado el estilo arquitectónico y descontraído de cuatro de sus destinos predilectos, logrando un oasis de micro tiendas independientes en el corazón del histórico barrio Buena Vista. Es así como al visitarlo, se percibe una fusión cultural ecléctica y ciertamente nómade, donde fluyen reminiscencias de ciudades como Tulum, Tel Aviv, Thong Sala y Tokio, o las llamadas «4 T», como…
