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The Colony Palm Beach, un edén tropical en la Florida
El lunes puede ser el comienzo de una agitada semana laboral en el resto del mundo, pero no en Palm Beach. Es la una y media del mediodía y todas las mesas exteriores de Swifty’s Pool – el nuevo restaurante en The Colony Hotel – están llenas. El clima no podría ser mejor: día soleado lo suficientemente cálido como para disfrutar de un almuerzo al aire libre, música de fondo, risas y copas de vino blanco y rosé que van y vienen. La atmósfera vacacional inmediatamente obliga a relajarse, a bajar el ritmo. Se percibe de inmediato que la ciudad emula el Joie de Vivre en su mejor expresión, y The Colony Hotel es el elegido para vivirlo, tanto por…
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SOBEWFF, la mayor fiesta gastronómica de la Florida
Luego de un 2020 en el que se cancelaron o modificaron eventos típicos de Miami -y del mundo-, cada encuentro que se realiza hoy es celebrado por partida doble. Del 20 al 23 de mayo se llevará a cabo Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF®), presentado por Capital One: un regreso más que esperado por los amantes del buen comer. Durante los cuatro días del evento, los más grandes talentos de la gastronomía se encontrarán para mostrar lo mejor de su trabajo, y lo harán a total beneficio de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Universidad Internacional de Florida. Esta…
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Jaimeluis Organic: del caribe al mundo
Jaime Luis nació en Manga, ciudad de Cartagena, Colombia. Durante gran parte de su vida adulta se dedicó a viajar y conocer diferentes pueblos y culturas, hasta que en uno de sus recorridos por Latinoamérica se encontró frente una imagen que lo hizo detener. “Vi una silla tejida y sentí un impacto que me devolvió a mi infancia, que me erizó la piel. Era la misma silla que mi mamá y mis abuelas tenían en la puerta de sus casas y en las que se sentaban a esperar a que volviera del mercado”, recuerda, así, el momento que dio inicio a lo que hoy es su marca de sillas caribeñas chic: Jaimeluis Organic. Instalada en Miami desde…
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MIA Market y sus nuevas opciones gastronómicas en Design District
El ya conocido food hall de Miami Design District tiene desde diciembre un nuevo nombre: MIA Market. El rebranding implicó –además del cambio de concepto- la incorporación de nuevos vendors que completan esta propuesta gastronómica en la que las diferentes culturas y técnicas culinarias tienen su lugar. Ubicado en la segunda planta de la plaza Palm Court, donde se encuentra la famosa cúpula Fly’s Eye de Buckminster Fuller, MIA Market cuenta con doce ofertas culinarias y un bar central con una variedad de vinos y cervezas, así como una carta de cócteles y un menú de bocados ligeros elaborado por los chefs del lugar. A continuación, un recorrido por los nuevos spots que se sumaron al food…
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Miami Beach, un colorido recorrido por la ciudad más vibrante del mundo
Sería imposible escoger sólo un atributo para describir Miami. La ciudad es una fuente ecléctica de estímulos que logra lo impensado: mantener su impronta de origen mientras suma modernidad y vanguardia. Retratarla es un desafío y Miami Beach, el flamante libro del escritor y editor uruguayo Horacio Silva -lanzado por Assouline– logra alcanzarlo. Zambullirse en sus páginas es explorar las facetas de una metrópoli que seduce, conquista, atrapa e invita a creer en las múltiples posibilidades. Pulso vanguardista. Arte y diseño. Playas paradisíacas. Crisol. Lujo, opulencia y extravagancia. Art decó. Pasado en connivencia con el futuro. La lista que describe a la ciudad más famosa del sur de Florida es inmensa y Miami Beach muestra cada una…
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Tanuki, banquete asiático en South Beach
Su nombre proviene de una raza animal japonesa, mezcla de canino y mapache, a la cual se le adjudican las propiedades de la buena fortuna y la felicidad. El animal sintetiza estos dos atributos fundamentales para la cultura asiática y, es por ello, que la bienvenida a Tanuki la da nada menos que una estatua de la especie. El moderno restaurante, ubicado en la esquina de Alton Road con la 11th street, es considerado uno de los sitios destacados para experimentar la cocina tradicional japonesa y china en South Beach. Con sus paredes interiores cubiertas de graffitis, una amplia barra con vista a la cocina y acomodamiento interno y externo, Tanuki es de los elegidos de Miami Beach para disfrutar de un buen brunch de fin…
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Buya Izakaya + Yakitori: cocina japonesa street-style en Wynwood
Más allá de sus coloridos murales y de su constante despliegue de arte público, el vecindario Wynwood es también un popular refugio foodie elegido por los entusiastas de la buena comida que visitan la zona en busca de nuevos restaurantes, food trucks y bares. Una de las novedades gastronómicas es Buya Izakaya + Yakitori, una propuesta de delicias street style inspirada en los tradicionales izakayas: bares típicos en los que los japoneses se reúnen a tomar sake después del trabajo. Platos como el Short Rib Ramen, las Duck Gyoza Hot Pot, los yakitori (brochetas japonesas cocidas al carbón) de wagyu, pork belly u hongos chiitake son algunos de los que ofrece Buya. Además del Tokyo street corn, el Tempura…
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Belleza al alcance de todos
Mint Wellness Center es un spa médico localizado en Miracle Mile -pleno corazón de Coral Gables- que tiene como diferencial su propio lema: ofrecer opciones en tratamientos de belleza de avanzada, individualizados, y al alcance de todos. Paula Christiansen, su creadora, es una apasionada emprendedora que confía en que toda persona puede lograr su plenitud de forma integral. El diagnostico personalizado es la base de su éxito. ¿Cómo y cuándo llegaste a Miami? Llegué a Miami en el 2017. En ese entonces ya estaba muy involucrada en el mundo de la estética y de la belleza. Había fundado el spa en Ecuador y tenía muy clara la decisión de desarrollar el concepto de belleza al alcance de…
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Turnberry Ocean Club, un nuevo capítulo de excelencia en Sunny Isles
Sunny Isles, una de las zonas residenciales más solicitadas del Sur de la Florida, acaba de sumar una nueva y ultra lujosa propiedad a su exclusivo catálogo de bienes raíces. Se trata de Turnberry Ocean Club Residences, una imponente torre de cristal de 54 pisos con sensacionales vistas al océano desde sus 154 condominios. Detalles de la propiedad Turnberry Ocean Club Residences es un desarrollo de Fontainebleau Development, una compañía con medio siglo de experiencia y probado liderazgo en emprendimientos inmobiliarios bajo la atenta mirada de su CEO, Jeffrey Soffer. Otras obras destacadas que llevan su sello en Florida incluyen los edificios Turnberry Ocean Colony y Porto Vita, el Aventura Mall, además de los hoteles Fontainebleau…
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