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SOBEWFF®, la mayor fiesta gastronómica de la Florida
Luego de un 2020 en el que se cancelaron o modificaron eventos típicos de Miami -y del mundo-, cada encuentro que se realiza hoy es celebrado por partida doble. Del 20 al 23 de mayo se llevará a cabo Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF®), presentado por Capital One: un regreso más que esperado por los amantes del buen comer. Durante los cuatro días del evento, los más grandes talentos de la gastronomía se encontrarán para mostrar lo mejor de su trabajo, y lo harán a total beneficio de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Universidad Internacional de Florida. Esta…
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Reabren restaurantes en Miami Design District
Le Jardinier, en Paradise Plaza del Miami Design District, es un imperdible para los amantes de la cocina francesa. Y -más aún- de la elegancia y lo natural. El restaurante de Alain Verzeroli, chef premiado por Estrellas Michelín y uno de los protegidos de Joël Robuchon , compuso un menú en el que las frutas y los vegetales juegan el rol principal. Tanto es así que, en su rooftop, Le Jardinier cuenta con una gran huerta de hortalizas orgánicas, hierbas y flores comestibles, usadas para la elaboración de cada plato. Una propuesta que se completa con pescados, carnes y aves silvestres sostenibles. Cada espacio en Le Jardinier está pensado como un detalle. Su…
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#ArtWeek 2019 para ver en el 2020!
Luego de la vorágine de eventos, exposiciones y turistas que desembarcaron en Miami a comienzos de Diciembre, les proponemos visitar las exhibiciones artísticas que aún continúan en pie durante estos primeros meses del 2020. Aquí compartimos algunas de nuestras elegidas, sobrevivientes de la Semana de Arte!: Denominado el hotel artístico por excelencia, el Sagamore en Miami Beach,presentó la innovadora exposición fotográfica “I’m not a trophy” (“No soy un trofeo”). La serie de imágenes tomadas por el artista francés Arno Elias en sus múltiples viajes alrededor del mundo, se centra en capturas en blanco y negro de animales salvajes en vías de extinción y varios pueblos aborígenes actualmente en riesgo de…
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Hora de Miami Spice!
La expansión de ciertas áreas residenciales en Miami viene acompañada de múltiples inauguraciones de restaurantes. Para empaparse de las últimas novedades gourmet sin perjudicar el bolsillo, no hay mejor oportunidad que las exquisitas promociones de Miami Spice!. El evento ha comenzado a principios de Agosto y continúa hasta el 30 de Septiembre, ofreciendo un menú especial que los restaurantes mas destacados de la Florida incluyen a su carta durante solo estos dos meses. Los precios comienzan desde $23 durante el almuerzo y $39 en la cena, e incluyen entrada, primer plato y postre. Con mas de 150 participantes, este es el momento ideal para adentrarse en barrios como Wynwood, Design District, Midtown y East Edgewater que ofrecen un amplio abanico de nuevas y originales opciones gastronómicas. A…
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Tres Opciones Culinarias para agasajar a Mamá!
LOS FUEGOS BY FRANCIS MALLMANN, 3201 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140 Los Domingos es por tradición el día en que se come asado en la Argentina, y si hay alguien que ha sabido traer las costumbres del país del Sur a Norte América es el reconocido chef Francis Mallmann. Este 8 de Mayo, con motivo de celebrar a las madres del mundo y continuando el legajo de su país natal, Mallmann ofrecerá un asado típico de la región en su restaurante Los Fuegos. Mediante un menú fijo a un costo de $95 + tax, los comensales tendrán derecho a una variada selección de todo tipo de carnes y a…
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Hora de Comer! Wynwood
Una de las mas recientes aperturas gastronómicas en la ciudad es la de KYU, situado en el antiguo espacio de «Shikany», en el corazón de Wynwood. El nombre escogido para este nuevo concepto deriva de un término japonés (Kyū (級?)[kjuː]) utilizado en artes marciales que describe el nivel, grado de habilidad o experiencia adquirida en dicha materia. Sus socios, Steven Haigh y Michael Lewis, venían trabajando conjuntamente hace años en el restaurante Zuma, como manager general y chef principal respectivamente. Luego de una serie de remodelaciones, el local de estilo ecléctico ha logrado una perfecta combinación de calidez y modernismo mediante paredes de hormigón en bruto, sillas y mesas de madera, detalles en metal y una…
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Hora de comer en Wynwood!
Ya sea ofreciendo de los mejores tacos de la ciudad, sirviendo el café más delicioso o proporcionando comida nutritiva «on the go», estos tres locales ubicados sobre la misma cuadra del barrio de Wynwood, disfrutan de similar y rotundo éxito manteniendo sus instalaciones bien ocupadas!. «Coyo», es una pequeña taquería que lleva el nombre del barrio bohemio y artístico de Ciudad de México, Coyoacán, que vendría a ser algo así como la versión local de Wynwood en el país vecino. Aquí se sirve desayuno,almuerzo, cena e inclusive comida «after hours» hasta las 3 AM. En Coyo, los tacos, quesadillas, tortillas y guacamole se hacen a la vista de los comensales, pero su impredecible…
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4 excelentes opciones gastronómicas en Miami
Juvia, 1111 Lincoln Road, Miami Beach Sin duda uno de los restaurantes mas atractivos de South Beach. Su estratégica ubicación en el penthouse del estacionamiento arquitectónicamente emblemático de la peatonal Lincoln Road, atrae tanto a turistas como a locales que se deleitan con la exquisita vista, decoración y exótica carta. Cipriani Downtown Miami , 465 Brickell Avenue, Miami De estilo sofisticado y con un sublime menú italiano, Cipriani supera toda expectativa y se asienta como el lugar predilecto de empresarios, banqueros y desarrolladores inmobiliarios durante el almuerzo en el distrito financiero de Brickell. Por las noches, continúa captando elegantes comensales que elijen cenar a orillas del Miami River con un infaltable Bellini de…
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Top Chefs en el Raleigh Hotel Miami Beach
Por segunda vez consecutiva, llega a Miami el evento culinario Lucky Rice (arroz de buena suerte), que tendrá lugar el Viernes 15 de Noviembre en el histórico Raleigh Hotel, en Miami Beach. Creado en Manhattan hace 4 años, Lucky Rice promueve la integración de la comida asiática en Norteamérica convocando a los chefs y mixólogos más reconocidos de cada ciudad. New York, Los Angeles, San Francisco y Las Vegas son otras de las urbes sede de esta fiesta gastronómica que este año en su versión local tendrá como anfitriones nada menos que a Michael Schwartz y al Iron Chef Masaharu Morimoto. Schwartz, propietario de Michael’s Genuine, Cypress Room, Restaurant Michael Schwartz y Harry’s…
