Entre varios ventiladores de techo típicos del Caribe y una galería de fotos de personajes hollywoodenses, transitamos el lobby de The Palms Spa & Hotel llegando así a las puertas de Essensia Restaurant & Lounge.
Essensia cuenta con un elegante y cálido espacio interior que invita a eternas cenas y distendidas charlas haciéndonos olvidar que estamos a solo pocos minutos de la agitada vida nocturna de South Beach.
Su romántica terraza es ideal para ir en pareja, cenar a la luz de las velas rodeados de la imponente vegetación, con música bossa nova de fondo y dejarse llevar por las fascinantes y exóticas opciones culinarias.
Su chef, Julie Frans, es la creadora de sabores únicos que sorprenden continuamente por su originalidad y original combinación. A pesar de contar con opciones vegetarianas y de tener un menú especial bajas calorías, su variada carta se adapta a todos los paladares ofreciendo pastas, carnes y pescados que aseguran ser de la mejor calidad y prominencia.
Essensia es uno de los pocos restaurantes dentro del círculo hotelero de Miami que produce sus propios ingredientes y ha sido uno de los primeros en tener un jardín orgánico in situ donde se recolectan tomates, limones, oréganos, flores, frutas y lo que el clima de la florida propicie.
A la hora de escoger vinos las sugerencias del sommelier es el camino mas fácil para acertar en la elección. Déjense tentar por alguno de los cocktails del lounge preparados con frutas de la huerta y si aun queda lugar, no dejen de experimentar un delicioso postre!.
Abierto durante el Desayuno, almuerzo, cena y brunch los Domingos.
Essencia Restaurant & Lounge 3025 Collins Ave Miami Beach, FL 33140 (305) 908-5458
