Entre varios ventiladores de techo  típicos del Caribe y una galería de fotos de personajes hollywoodenses, transitamos el lobby de The Palms Spa & Hotel   llegando así a las puertas de  Essensia Restaurant & Lounge.  Essensia  cuenta con un elegante y cálido espacio interior que  invita a eternas cenas y distendidas charlas  haciéndonos olvidar que estamos a solo pocos minutos de la agitada vida nocturna de South Beach. Su romántica terraza es ideal para ir en pareja, cenar a la luz de las velas rodeados de la imponente vegetación, con música  bossa nova de fondo y dejarse llevar por las fascinantes y exóticas opciones culinarias. Su chef, Julie Frans, es la creadora de sabores únicos que sorprenden…