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Delilah, glamurosa seducción
Situado en el recientemente desarrollado Brickell Bay Boardwalk, Delilah llegó a Miami para desplegar su glamour y dominar la escena nocturna a través de un ambiente marcado por la estética lujosa y vintage de los años veinte. El lujo ostentoso es lo primero que impresiona al entrar a Delilah, el último establecimiento culinario del grupo h.wood en Brickell, y la primera apertura en la Costa Este de la empresa que cuenta con más de quince conceptos de hospitalidad en Norteamérica y Medio Oriente. Un impresionante vestíbulo de madera de nudo turco, una gran entrada con una escalera y mármol iluminada por imponentes candelabros, y una placa que anuncia No photos,…
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Omakase Tradicional
Íntimo, único e inolvidable. Así definimos Shingo, el restaurante del prestigioso chef Shingo Akikuni ubicado en el interior del histórico edificio La Palma en Coral Gables, que acaba de ser agregado a la prestigiosa Guía Michelin 2024. Tan solo 14 comensales por turno (uno a las 6 y otro a las 9pm), cada día, pueden vivir la experiencia gastronómica. Las plazas se ocupan con rapidéz y es altamente recomendable reservar con anticipación, ya que el boca a boca de quienes tuvieron el placer de degustar los dieciocho pasos de nigiri japonés, sashimi de temporada y platos Yakimono maridados que ofrece el prestigioso chef Shingo Akikuni, han sido la mejor publicidad…
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Gran apertura de Joey en Aventura
El restaurante canadiense que lleva más de 30 años expandiéndose por América desembarcó en la zona de Aventura para ofrecer su menú de gastronomía global en un ambiente impecable. JOEY llegó a la Florida, más precisamente a Esplanade at Aventura -un nuevo destino comercial al aire libre, sede de una gran variedad de restaurantes y tiendas de lujo a inaugurarse próximamente- para establecerse como un innovador destino gastronómico. Creado en la ciudad canadiense de Calgary, Alberta, Joey se estableció en 1992 y, desde entonces, se ha expandido a diferentes puntos de América, incluyendo Washington, California y Texas, llegando a la Florida para imprimir su sello de calidad en cocina global…
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MaryGold’s Florida Brasserie & Higher Ground, nuevos conceptos en Arlo Wynwood
La asociación del grupo Bar Lab -creador del innovador Broken Shaker, finalista de James Beard y tres veces ganador del premio Top 50 Bars in the World- con Brad Kilgore -nominado a Best Chef del sur de James Beard y nombrado como Mejor Nuevo Chef en America de Food & Wine- condujo al lanzamiento de MaryGold’s Florida Brasserie y Higher Ground, dos nuevos conceptos en el hotel Arlo Wynwood. Cuando me preguntaban qué restaurant recomendaría en Miami, por muchos años Alter estuvo entre mis favoritos e imperdibles en la ciudad. Desafortunadamente este destino culinario único creado por el chef Brad Kilgore cerró durante la pandemia, pero ha sido sin duda…
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Gastronomía oriental en su máxima expresión
Con cocina y ambientación directamente desde el norte de China, Hutong Miami es un imperdible en Brickell. Al 600 de Brickell Avenue, la atmósfera moderna y artística típica del distrito financiero entra en fusión con una nueva lógica: allí, Hutong, el restaurante y bar nacido en Hong Kong, con exitosas sucursales en Dubai y Londres, llegó para aportar una opción en la que tanto el menú como su diseño invitan a sumergirse en la auténtica tradición china. El de Miami es el segundo Hutong en desembarcar en Estados Unidos, luego de su par en la ciudad de Nueva York. Al entrar en el restaurante, los comensales son recibidos frente a…
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Brunch Time!
Brunch asiático Novikov Miami lanza una nueva propuesta dominical que incluye más de treinta especialidades, bebidas ilimitadas y DJ sets en vivo. Emplazado en el corazón de Downtown, en la planta baja del edificio Met 1, Novikov es sin dudas uno de los restaurantes más glamurosos de Miami. Desde su apertura en 2018, su elegante salón interior y su terraza al aire libre con vistas a la Bahía de Biscayne han sido anfitriones de numerosas personalidades del ambiente local e internacional. El nuevo menú de brunch, disponible los domingos hasta las 4PM, presenta dos propuestas gastronómicas ideales para experimentar en grupo y deleitarse con los exquisitos drinks y platos asiáticos…
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Sofia, el nuevo imperdible en Miami Design District
Sabores tentadores, cocktails y noches a medida en el flamante restaurante de Palm Court Plaza. INK Entertainment, el grupo de origen canadiense que está detrás de grandes íconos de Miami como Byblos, Amal Coconut Grove y Level 6 Rooftop, continúa su expansión en el sur de la Florida. Su última inauguración, Sofía, se encuentra en el antiguo espacio de Estefan Kitchen, en el Miami Design District. Con un diseño interior lujoso en el que predominan imponentes candelabros, arte y decoración en tono rosado, la nueva propuesta chic de gastronomía italiana es la fusión perfecta de entretenimiento, excelencia culinaria y ambiente de celebración y deleite. La comida es el atractivo que…
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Hora de Comer!
Byblos, un clásico para repetir en South Beach Con siete años ya cumplidos, la sede en Miami del elegante Byblos sigue profundizando su posicionamiento como uno de los must de la ciudad del Sol, cuando de cocina mediterránea oriental se trata. Al igual que sucede con su sucursal en Toronto, este restaurante crea platos inspiradores que conquistan a los comensales que llegan. Y regresan. En un ambiente animado con dos pisos ambientados de forma ecléctica en suaves tonos aterciopelados y tenue iluminación, Byblos combina técnicas culinarias clásicas con métodos modernos para crear preparaciones inspiradoras. Entre ellas, el cordero, el pato, el pulpo, una selección diaria de pescado fresco, opciones vegetarianas…
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Hora de Comer en Miami!
Dirty French Steakhouse desembarca en Brickell Oriundo de New York, Dirty French Steakhouse acaba de abrir sus puertas en el corazón de Brickell. Major Food Group (MFG), uno de los grupos de hospitalidad más aclamados del mundo -creadores del famoso Carbone, Sadelle’s, entre muchos otros- ha escogido el vibrante vecindario de Miami para impactar a los comensales con una extraordinaria interpretación del clásico steakhouse. El menú, a cargo de expertos chefs, ofrece carnes y pescados Premium con un toque de influencias francesas que le otorgan un estilo irresistible y conquistan hasta los paladares más exigentes. Los mejores cortes de carne, elegantes platos de mariscos, variedad de acompañamientos, una de las más exclusivas cartas de vinos del país que…
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Novedades gastronómicas en Miami
Sexy Fish, un must en el corazón de Brickell El reconocido restaurante londinense de inspiración asiática del empresario Richard Caring, Sexy Fish, llegó a Brickell y ya es furor. Luego de una exclusiva fiesta inaugural que incluyó show de la cantante americana Mary J. Blige, el flamante local de Miami deslumbra con su opulencia inspirada en una brasserie de mediados de siglo, con motivos oceánicos. Increíbles obras de arte del artista Damien Hirst, 26 lámparas con forma de peces hechas a medida por Frank Gehry, asientos de cuero coralino, esculturas, y hasta una pecera gigante diseñada por SeaVisions con corales vivos y un surtido de peces tropicales forman parte de la impactante ambientación. El nuevo local…
