Sabores tentadores, cocktails y noches a medida en el flamante restaurante de Palm Court Plaza.
INK Entertainment, el grupo de origen canadiense que está detrás de grandes íconos de Miami como Byblos, Amal Coconut Grove y Level 6 Rooftop, continúa su expansión en el sur de la Florida. Su última inauguración, Sofía, se encuentra en el antiguo espacio de Estefan Kitchen, en el Miami Design District.
Con un diseño interior lujoso en el que predominan imponentes candelabros, arte y decoración en tono rosado, la nueva propuesta chic de gastronomía italiana es la fusión perfecta de entretenimiento, excelencia culinaria y ambiente de celebración y deleite.
La comida es el atractivo que abre paso a una experiencia integral de disfrute. El restaurante se encuentra abierto a diario para almuerzo y cena, y los domingos ofrece una opción de brunch. Durante las noches, los clientes podrán disfrutar de unas copas, acompañados por DJ ‘s residentes y música en vivo mientras exploran los encantadores espacios interiores del lugar, que exhibe una colección artística en constante evolución. Actualmente se pueden apreciar retratos de Grace Kelly, Sophia Loren y Audrey Hepburn, entre otras musas inspiradoras.
Para aquellos que prefieren sentarse al aire libre, la terraza se destaca por sus inconfundibles sombrillas pink, con mesas junto al Dome -característico del distrito- y una vista panorámica a tiendas de lujo como Bulgari, Valentino y Van Cleef & Arpels.
Sofía ofrece platos con sabores de la alta cocina italiana a través de un menú que comienza con una selección de antipasti que incluye prosciutto, carpaccio, pulpo a la parrilla, ensaladas de cítricos, calabacines rellenos de ricotta y una amplia selección de crudos; sigue con platos de pasta fresca hecha a mano como cacio e pepe al tartufo, rigatoni alla vodka y ravioli di ricotta e noci; peces como branzino, langosta escalfada en mantequilla y langostino salvaje; y carnes: bistecca alla fiorentina, filetes de wagyu, ternera empanada, ribeye, prime striploin, entre otros.
En tanto, los cócteles de Sofía están elaborados con una refrescante mezcla de bebidas de autor con toque italiano. Noches de Cabiria, Sorrentino y Amarcord son algunos de los nombres de las propuestas que rinden homenaje a la vasta geografía italiana y que se pueden disfrutar en una barra circular que conecta el interior con la terraza. Además, una amplia selección de vinos italianos completa el anclaje europeo de un restaurante creado para divertirse y disfrutar.
Mas información: sofiamiamidd.com
