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MIA Market y sus nuevas opciones gastronómicas en Design District
El ya conocido food hall de Miami Design District tiene desde diciembre un nuevo nombre: MIA Market. El rebranding implicó –además del cambio de concepto- la incorporación de nuevos vendors que completan esta propuesta gastronómica en la que las diferentes culturas y técnicas culinarias tienen su lugar. Ubicado en la segunda planta de la plaza Palm Court, donde se encuentra la famosa cúpula Fly’s Eye de Buckminster Fuller, MIA Market cuenta con doce ofertas culinarias y un bar central con una variedad de vinos y cervezas, así como una carta de cócteles y un menú de bocados ligeros elaborado por los chefs del lugar. A continuación, un recorrido por los nuevos spots que se sumaron al food…
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Tanuki, banquete asiático en South Beach
Su nombre proviene de una raza animal japonesa, mezcla de canino y mapache, a la cual se le adjudican las propiedades de la buena fortuna y la felicidad. El animal sintetiza estos dos atributos fundamentales para la cultura asiática y, es por ello, que la bienvenida a Tanuki la da nada menos que una estatua de la especie. El moderno restaurante, ubicado en la esquina de Alton Road con la 11th street, es considerado uno de los sitios destacados para experimentar la cocina tradicional japonesa y china en South Beach. Con sus paredes interiores cubiertas de graffitis, una amplia barra con vista a la cocina y acomodamiento interno y externo, Tanuki es de los elegidos de Miami Beach para disfrutar de un buen brunch de fin…
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Parador Top de Uruguay llega a Brickell City Center
La Huella, uno de los restaurantes y paradores más reconocidos de Jose Ignacio, cerca de Punta del Este en Uruguay, acaba de inaugurar su versión americana en el corazón de Brickell. «Quinto La Huella» ha abierto sus puertas en el quinto piso (de allí deviene su nombre) del nuevo Hotel East, dentro del esperado mega complejo Brickell City Centre.
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Tres Opciones Culinarias para agasajar a Mamá!
LOS FUEGOS BY FRANCIS MALLMANN, 3201 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140 Los Domingos es por tradición el día en que se come asado en la Argentina, y si hay alguien que ha sabido traer las costumbres del país del Sur a Norte América es el reconocido chef Francis Mallmann. Este 8 de Mayo, con motivo de celebrar a las madres del mundo y continuando el legajo de su país natal, Mallmann ofrecerá un asado típico de la región en su restaurante Los Fuegos. Mediante un menú fijo a un costo de $95 + tax, los comensales tendrán derecho a una variada selección de todo tipo de carnes y a…
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Hora de Comer! Wynwood
Una de las mas recientes aperturas gastronómicas en la ciudad es la de KYU, situado en el antiguo espacio de «Shikany», en el corazón de Wynwood. El nombre escogido para este nuevo concepto deriva de un término japonés (Kyū (級?)[kjuː]) utilizado en artes marciales que describe el nivel, grado de habilidad o experiencia adquirida en dicha materia. Sus socios, Steven Haigh y Michael Lewis, venían trabajando conjuntamente hace años en el restaurante Zuma, como manager general y chef principal respectivamente. Luego de una serie de remodelaciones, el local de estilo ecléctico ha logrado una perfecta combinación de calidez y modernismo mediante paredes de hormigón en bruto, sillas y mesas de madera, detalles en metal y una…
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Hora de comer en Wynwood!
Ya sea ofreciendo de los mejores tacos de la ciudad, sirviendo el café más delicioso o proporcionando comida nutritiva «on the go», estos tres locales ubicados sobre la misma cuadra del barrio de Wynwood, disfrutan de similar y rotundo éxito manteniendo sus instalaciones bien ocupadas!. «Coyo», es una pequeña taquería que lleva el nombre del barrio bohemio y artístico de Ciudad de México, Coyoacán, que vendría a ser algo así como la versión local de Wynwood en el país vecino. Aquí se sirve desayuno,almuerzo, cena e inclusive comida «after hours» hasta las 3 AM. En Coyo, los tacos, quesadillas, tortillas y guacamole se hacen a la vista de los comensales, pero su impredecible…
