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Bonjour Wynwood
Pastis, el famoso restaurante de Meatpacking District de Manhattan, llegó a Miami para deleitar con su atmósfera, platos y vinos franceses. Los reconocidos empresarios gastronómicos Keith McNally y Stephen Starr marcan un nuevo hito en la escena culinaria de Miami con la apertura de Pastis en Wynwood, la brasserie de estilo parisino que ya es un clásico del Meatpacking District de Manhattan. Todo aquello que hizo famoso al local de Nueva York está presente en el flamante Pastis del barrio artístico: una icónica barra curva de zinc, azulejos blancos tipo subway, características banquetas rojas y espejos dorados y pintados a mano en su salón interior logran que los comensales se…
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Doble imperdible en Coconut Grove
Amal y Level 6 son nuestros recomendados dentro de la creciente escena gastronómica del legendario vecindario en el que el espíritu de ofrecer experiencias atractivas y singulares se conjuga en un solo lugar. Inspirado en las costas del Líbano, con una suave paleta de rosas, terracota y azul pastel junto a sus muebles de roble y detalles rústicos envidiables, Amal es esa experiencia gastronómica con sello del país de oriente que todos los amantes de la comida libanesa estábamos esperando. El elegante y a su vez relajado restaurante, ubicado a solo paso de la restaurada CocoWalk, ofrece interpretaciones modernas de platos tradicionales como dips, ensaladas, mezzes calientes, brochetas, rakakat de…
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Novedades Gastronómicas en Miami
En manos del chef Omakase es una frase japonesa que significa te lo dejo a ti. En gastronomía, permite a chefs altamente calificados incorporar ingredientes de temporada y técnicas en un menú exclusivo y personalizado para deleitar a sus clientes, quienes simplemente se entregan a recibir la propuesta. Sushi by Bou está especializado en la experiencia omakase. El restaurante ya cuenta con gran relevancia dentro de la escena gastronómica de Estados Unidos y en diciembre inauguró un nuevo local -el segundo- en el sur de Florida. Situado al 1300 de S. Miami Ave., como parte del complejo SLS Brickell, el íntimo spot de 650 pies cuadrados invita a adentrarse en…
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QUEEN, potestad real en Miami Beach
Queen Restaurant & Lounge da nueva vida al icónico Teatro París, en Miami Beach, a través de una experiencia gastronómica y visual que supera todas las expectativas imaginables. La inimitable experiencia de cenar en Queen comienza al atravesar sus puertas doradas: un cautivador mosaico italiano hecho a mano en blanco y negro por el artista Gonzalo Fuenmayor, suelos de terrazo y un candelabro de bronce de mediados de siglo, de J.T. Kalmar, es solo la previa a la impactante elegancia y glamour que nos espera. Construido en 1945 por el famoso arquitecto Art Deco Henry Hohauser, la renovación estuvo a cargo del reconocido interiorista Carlos Rodríguez de ModPlay Studio, que…
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Brunch Time!
Brunch asiático Novikov Miami lanza una nueva propuesta dominical que incluye más de treinta especialidades, bebidas ilimitadas y DJ sets en vivo. Emplazado en el corazón de Downtown, en la planta baja del edificio Met 1, Novikov es sin dudas uno de los restaurantes más glamurosos de Miami. Desde su apertura en 2018, su elegante salón interior y su terraza al aire libre con vistas a la Bahía de Biscayne han sido anfitriones de numerosas personalidades del ambiente local e internacional. El nuevo menú de brunch, disponible los domingos hasta las 4PM, presenta dos propuestas gastronómicas ideales para experimentar en grupo y deleitarse con los exquisitos drinks y platos asiáticos…
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Sofia, el nuevo imperdible en Miami Design District
Sabores tentadores, cocktails y noches a medida en el flamante restaurante de Palm Court Plaza. INK Entertainment, el grupo de origen canadiense que está detrás de grandes íconos de Miami como Byblos, Amal Coconut Grove y Level 6 Rooftop, continúa su expansión en el sur de la Florida. Su última inauguración, Sofía, se encuentra en el antiguo espacio de Estefan Kitchen, en el Miami Design District. Con un diseño interior lujoso en el que predominan imponentes candelabros, arte y decoración en tono rosado, la nueva propuesta chic de gastronomía italiana es la fusión perfecta de entretenimiento, excelencia culinaria y ambiente de celebración y deleite. La comida es el atractivo que…
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Hora de comer en Palm Beach!
Un ícono gastronómico: el tradicional Café L’ Europe cuenta con casi medio siglo de trayectoria sirviendo lo mejor de la cocina mediterránea en un ambiente refinado en el corazón de la exclusiva isla. 42 años. Ese es el tiempo que Café L’Europe lleva recibiendo a la sociedad de Palm Beach en sus elegantes instalaciones. En un ambiente distinguido y brindando una atención altamente personalizada, el restaurante ofrece una experiencia única que combina cocina mediterránea, cava con más de dos mil etiquetas de vino, música vivo y la placentera sensación de transportarse a clásicas épocas lejanas. Jennifer Marcello y su familia son los propietaria de Café L’Europe. Ella misma recibe a sus clientes,…
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Hora de Comer!
Byblos, un clásico para repetir en South Beach Con siete años ya cumplidos, la sede en Miami del elegante Byblos sigue profundizando su posicionamiento como uno de los must de la ciudad del Sol, cuando de cocina mediterránea oriental se trata. Al igual que sucede con su sucursal en Toronto, este restaurante crea platos inspiradores que conquistan a los comensales que llegan. Y regresan. En un ambiente animado con dos pisos ambientados de forma ecléctica en suaves tonos aterciopelados y tenue iluminación, Byblos combina técnicas culinarias clásicas con métodos modernos para crear preparaciones inspiradoras. Entre ellas, el cordero, el pato, el pulpo, una selección diaria de pescado fresco, opciones vegetarianas…
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Un pedacito de Vietnam en Miami
Phuc Yea es un restaurante con reminiscencias asiáticas de carácter único en Miami. César Zapata es el chef y dueño del exitoso restaurante Phuc Yea. Nació en Medellín, Colombia, y a los nueve años se fue a vivir a New Jersey. Desde muy chico lo apasiona el mundo culinario y, por eso, lo apodaban el cocinero de la familia. Mientras sus padres trabajaban, César era el encargado de elaborar la comida en su casa, un preámbulo que lo llevó, años más tarde, a dar un paso más y perfeccionar las recetas familiares sumando un toque personal a las clásicas creaciones de su infancia. En busca de seguir aprendiendo y mejorar…
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Chotto Matte lanza nuevo menú de brunch
Es probable que quienes gustan de la cocina Nikkei ya conozcan Chotto Matte, uno de los spots mas sofisticados de Miami Beach, ubicado en una pequeña calle sin salida detrás de Lincoln Road. El restaurante es reconocido por ofrecer lo mejor de la culinaria japonesa-peruana en un espacio arquitectónico único y vibrante que, a partir de octubre, contará con una nueva propuesta de brunch dominical. Creado en 2013 por su fundador y propietario Kurt Zdesar, Chotto Matte está presente en ciudades que inspiran al mundo,como Inglaterra, Estados Unidos y Canadá, y próximamente abrirá sucursales en Doha, Riyadh, San Francisco y Beverly Hills. Para el sur de la Florida, su chef ejecutivo global, Jordan…
