Amal y Level 6 son nuestros recomendados dentro de la creciente escena gastronómica del legendario vecindario en el que el espíritu de ofrecer experiencias atractivas y singulares se conjuga en un solo lugar.
Inspirado en las costas del Líbano, con una suave paleta de rosas, terracota y azul pastel junto a sus muebles de roble y detalles rústicos envidiables, Amal es esa experiencia gastronómica con sello del país de oriente que todos los amantes de la comida libanesa estábamos esperando.
El elegante y a su vez relajado restaurante, ubicado a solo paso de la restaurada CocoWalk, ofrece interpretaciones modernas de platos tradicionales como dips, ensaladas, mezzes calientes, brochetas, rakakat de trufa, kebab de pistacho y bacalao negro. El chef ejecutivo, Wissam Baki, está a cargo de este menú que se completa con una amplia selección de vinos libaneses.
Seis pisos más arriba, en el rooftop, está Level 6: una joyita de Coconut Grove en el que, con una vista incomparable de Miami y de la bahía de Biscayne, se puede disfrutar de música, cocina española y una más que atractiva oferta de cócteles.
El restaurante y lounge fue diseñado por Studio Munge y cuenta, durante los fines de semana, con un vibra fascinante en una ciudad que se caracterizaba por no contar con propuestas de entretenimiento pasado el horario de cena. Azulejos de cerámica esmaltada tridimensionales con motivos orgánicos y teselados, un colorido mural que hace las veces de un telón de fondo, DJ en vivo y una clientela chic y local forman parte del sello distintivo de Level 6.
Los platos más destacados del menú incluyen embutidos españoles con pan de masa madre, chorizo y salchichón ibérico, crème fraîche, tartar de atún con aguacate, galletas lavash, trufa y crème fraiche, y paella de mariscos hecha con gambas argentinas, cigalas, almejas y limón.
“Ya sea que esté buscando un aperitivo o un cóctel nocturno, Level 6 es un excelente destino para salir con amigos, por la noche en Coconut Grove. Con una lista de entretenimiento rotativa, la atmósfera siempre es excelente”, dice Charles Khabouth, CEO y fundador de INK Entertainment Group, uno de los grupos hoteleros más vanguardistas, dueño de una colección de conceptos culinarios y de entretenimiento galardonados en Canadá y el sur de Florida.
Level 6 cuenta además con una nueva programación semanal que incluye brunch a la carta todos los sábados y domingos, de 10:30 am a 3:00 pm, y de Sunset Hour que ofrece las tapas y drinks a precios con descuento de domingo a jueves, de 5 a 7PM: el momento perfecto para disfrutar del atardecer desde las alturas.
Dos experiencias únicas en un mismo edificio para disfrutar de gastronomías típicas, tragos, vistas y atractivas ambientaciones. + Información : amalmiami.com & level6miami.com
