Gran apertura de Joey en Aventura
El restaurante canadiense que lleva más de 30 años expandiéndose por América desembarcó en la zona de Aventura para ofrecer su menú de gastronomía global en un ambiente impecable.
JOEY llegó a la Florida, más precisamente a Esplanade at Aventura -un nuevo destino comercial al aire libre, sede de una gran variedad de restaurantes y tiendas de lujo a inaugurarse próximamente- para establecerse como un innovador destino gastronómico. Creado en la ciudad canadiense de Calgary, Alberta, Joey se estableció en 1992 y, desde entonces, se ha expandido a diferentes puntos de América, incluyendo Washington, California y Texas, llegando a la Florida para imprimir su sello de calidad en cocina global en una locación que ansiaba una novedad culinaria de estas características.
Una moderna barra circular rodeada de ventanas de piso a techo con una espectacular araña de luces es la primera foto que se capta al ingresar a JOEY. El animado ambiente de turistas y locales que ya se hizo eco de la apertura, convirtiéndose en asiduos presentes, se funde en los elementos de madera y piedra natural que conforman el destacado diseño interior. Una cocina abierta para ver a los chefs preparar sus platos en el momento, y un patio exterior con ventiladores y techo retráctil, exuberante vegetación y exhibiciones de Elsbeth Shaw, Anna Kincaide y Julian Opie completan el ambiente en la planta baja; mientras que su segundo piso es ideal para quienes buscan una experiencia más íntima, con mesas más distanciadas, vistas al comedor principal y una barra adicional.
Su carta -elaborada por el premiado chef Matthew Stowe- incluye entradas como guacamole de maíz asado, coliflor frita al estilo coreano, envolturas de lechuga con pollo szechuan, alitas de hibachi y papas fritas de trufa y parmesano; selecciones de sushi, exquisitas ensaladas frescas, y platos principales como el salmón de chile glaseado con sake, espaguetis pomodoro, pollo negro al estilo cajún, filete, ravioli bianco y pastel de cangrejo, entre otros. Una extensa oferta de vinos seleccionados por el sommelier de JOEY, cervezas locales y cócteles artesanales ponen sello a una experiencia gastronómica impecable. Margarita de maracuyá picante, bellini de durazno, daiquiri de mango y mai tai crush son los grandes elegidos que salen de las barras.
El restaurante está abierto para el almuerzo y la cena, y entre las 3 y las 5 de la tarde, ofrece happy hour de bebidas y algunos de platos para picar. Una opción para disfrutar de una excelente gastronomía en un entorno inspirador. joeyrestaurants.com 19505 Biscayne Blvd., Suite 1150, Aventura, 33180
