Luego del notable éxito de Stubborn Seed en South Beach – reconocido con una estrella Michelin a principios de este año- Jeremy Ford se une una vez más a Grove Bay Hospitality Group con una propuesta en la que las diferentes cocciones de carne son las máximas protagonistas en Coral Gables. Por Hora Miami Imágenes Michael Pisarri & Grove Bay Hospitality Group En un claro anticipo de la especialidad de la casa, una barra de cuarzo envuelve un expositor de carnes maduradas en seco que se ve desde todo el salón. Beauty & the Butcher inauguró hace menos de un año en Coral Gables bajo el mando culinario de Jeremy…