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SOBEWFF®, la mayor fiesta gastronómica de la Florida
Luego de un 2020 en el que se cancelaron o modificaron eventos típicos de Miami -y del mundo-, cada encuentro que se realiza hoy es celebrado por partida doble. Del 20 al 23 de mayo se llevará a cabo Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF®), presentado por Capital One: un regreso más que esperado por los amantes del buen comer. Durante los cuatro días del evento, los más grandes talentos de la gastronomía se encontrarán para mostrar lo mejor de su trabajo, y lo harán a total beneficio de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Universidad Internacional de Florida. Esta…
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MIA Market y sus nuevas opciones gastronómicas en Design District
El ya conocido food hall de Miami Design District tiene desde diciembre un nuevo nombre: MIA Market. El rebranding implicó –además del cambio de concepto- la incorporación de nuevos vendors que completan esta propuesta gastronómica en la que las diferentes culturas y técnicas culinarias tienen su lugar. Ubicado en la segunda planta de la plaza Palm Court, donde se encuentra la famosa cúpula Fly’s Eye de Buckminster Fuller, MIA Market cuenta con doce ofertas culinarias y un bar central con una variedad de vinos y cervezas, así como una carta de cócteles y un menú de bocados ligeros elaborado por los chefs del lugar. A continuación, un recorrido por los nuevos spots que se sumaron al food…
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Miami Beach, un colorido recorrido por la ciudad más vibrante del mundo
Sería imposible escoger sólo un atributo para describir Miami. La ciudad es una fuente ecléctica de estímulos que logra lo impensado: mantener su impronta de origen mientras suma modernidad y vanguardia. Retratarla es un desafío y Miami Beach, el flamante libro del escritor y editor uruguayo Horacio Silva -lanzado por Assouline– logra alcanzarlo. Zambullirse en sus páginas es explorar las facetas de una metrópoli que seduce, conquista, atrapa e invita a creer en las múltiples posibilidades. Pulso vanguardista. Arte y diseño. Playas paradisíacas. Crisol. Lujo, opulencia y extravagancia. Art decó. Pasado en connivencia con el futuro. La lista que describe a la ciudad más famosa del sur de Florida es inmensa y Miami Beach muestra cada una…
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Tanuki, banquete asiático en South Beach
Su nombre proviene de una raza animal japonesa, mezcla de canino y mapache, a la cual se le adjudican las propiedades de la buena fortuna y la felicidad. El animal sintetiza estos dos atributos fundamentales para la cultura asiática y, es por ello, que la bienvenida a Tanuki la da nada menos que una estatua de la especie. El moderno restaurante, ubicado en la esquina de Alton Road con la 11th street, es considerado uno de los sitios destacados para experimentar la cocina tradicional japonesa y china en South Beach. Con sus paredes interiores cubiertas de graffitis, una amplia barra con vista a la cocina y acomodamiento interno y externo, Tanuki es de los elegidos de Miami Beach para disfrutar de un buen brunch de fin…
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Buya Izakaya + Yakitori: cocina japonesa street-style en Wynwood
Más allá de sus coloridos murales y de su constante despliegue de arte público, el vecindario Wynwood es también un popular refugio foodie elegido por los entusiastas de la buena comida que visitan la zona en busca de nuevos restaurantes, food trucks y bares. Una de las novedades gastronómicas es Buya Izakaya + Yakitori, una propuesta de delicias street style inspirada en los tradicionales izakayas: bares típicos en los que los japoneses se reúnen a tomar sake después del trabajo. Platos como el Short Rib Ramen, las Duck Gyoza Hot Pot, los yakitori (brochetas japonesas cocidas al carbón) de wagyu, pork belly u hongos chiitake son algunos de los que ofrece Buya. Además del Tokyo street corn, el Tempura…
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Turnberry Ocean Club, un nuevo capítulo de excelencia en Sunny Isles
Sunny Isles, una de las zonas residenciales más solicitadas del Sur de la Florida, acaba de sumar una nueva y ultra lujosa propiedad a su exclusivo catálogo de bienes raíces. Se trata de Turnberry Ocean Club Residences, una imponente torre de cristal de 54 pisos con sensacionales vistas al océano desde sus 154 condominios. Detalles de la propiedad Turnberry Ocean Club Residences es un desarrollo de Fontainebleau Development, una compañía con medio siglo de experiencia y probado liderazgo en emprendimientos inmobiliarios bajo la atenta mirada de su CEO, Jeffrey Soffer. Otras obras destacadas que llevan su sello en Florida incluyen los edificios Turnberry Ocean Colony y Porto Vita, el Aventura Mall, además de los hoteles Fontainebleau…
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Inspiradas por la naturaleza
Para Sandra y Viviana Díaz la naturaleza es la fuente de inspiración que las convoca a crear los accesorios de su flamante marca S.V Ditto Jewelry. Las hermanas nacidas en Cartagena de Indias, Colombia, y radicadas en Miami desde 2001, elaboran piezas pensadas para mujeres que se sienten identificadas con la espiritualidad, en las que predominan las piedras y los colores. Sandra y Viviana son gemelas, a la vez amigas apasionadas por la moda y, desde octubre, también dos socias que llevan adelante su emprendimiento de joyas de diseño hechas a mano. El mar formó parte de sus vidas desde siempre, y los colores y materiales que abundan en los collares, aros, pulseras y tobilleras que producen son la manifestación…
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La mejor gastronomía del Sur de la Florida para disfrutar al aire libre
Lo sabemos: Miami es sinónimo de buen vivir. El disfrute forma parte de su ADN y la gastronomía tiene un rol fundamental. El contexto de distanciamiento social que se vive desde marzo, producto de la pandemia que desató el COVID, alejó durante varios meses a los miamenses de la posibilidad de salir a comer con frecuencia. Un hábito que, poco a poco, va retomando su cauce principalmente en restaurantes que cuentan con espacios abiertos. El Sur de la Florida vuelve a sentir el bullicio de las mesas servidas y las copas brindando. Destacamos a continuación los must de alta gastronomía que están abiertos y preparados para disfrutar hoy en la ciudad del Sol. Bellini, 2988 McFarlane Rd,…
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Hoteles en Miami: Reglas de hospedaje durante la pandemia
Con no más del 50 por ciento de ocupación permitida, tarifas notablemente más bajas y paquetes promocionales para atraer a los residentes de la Florida, la mayoría de los hoteles del Condado Miami-Dade han comenzado a recibir huéspedes nuevamente. Luego de mantenerse cerrados durante al menos dos meses de acuerdo a la cuarentena obligatoria impuesta por las autoridades con el fin de prevenir la propagación del Covid-19, los establecimientos deben seguir reglas estrictas para reabrir sus instalaciones, adaptando medidas de distanciamiento social e invirtiendo en un plan de mayor limpieza. Aquí repasamos las nuevas normativas para tener en cuenta en caso estés planeando un staycation o estadía próximamente : – Los huéspedes deben…
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Máscaras faciales para llevar con estilo!
Es un hecho. El uso de máscaras faciales ha pasado a formar parte de nuestra vida cotidiana, convirtiéndose en una pieza indispensable para cualquier actividad que implique salir de casa. Nuestro contacto con el exterior ha dejado de ser el mismo, y querramos o no, cubrirnos la mitad de nuestros rostros es la nueva normativa que debemos acatar responsable y solidariamente para minimizar la propagación de la pandemia que estamos viviendo. En este 2020 los barbijos han pasado a ser un básico del guardarropas, una tendencia que varias de las grandes marcas de indumentaria supieron anticipar encomendando la fabricación de modelos textiles y reusables. Si bien la adaptación a este…
