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Gastronómia en auge
Compartimos los mas flamantes restaurantes del Sur de la Florida, que con sus diversas propuestas de sabores globales, entornos únicos y experiencias para todos los sentidos no puedes dejar de conocer. Miami sigue viviendo un vertiginoso crecimiento de su propuesta gastronómica. Las ofertas se multiplican y el mapa de restaurantes en la Ciudad del Sol se vuelve cada vez más amplio y competitivo. A continuación, seleccionamos nuestros favoritos de la temporada, para que los incluyas en tu lista y disfrutes de una experiencia sensorial inolvidable. MIAMI BEACH Japón Ubicado dentro del hotel The Setai Miami Beach, el restaurante Japón se inauguró en octubre como la nueva joya culinaria del establecimiento.…
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Cocina mediterránea & glamour retro
Strawberry Moon, el restaurante insignia de The Goodtime Hotel, es un oasis tropical que, con su variado menú, satisface al paladar del viajante global. Su impecable y distintivo interior -obra del aclamado diseñador americano Ken Fulk– es lo primero que se destaca del destino culinario ideado por David Grutman y el artista Pharrell Williams. Su ambiente de tonalidades pasteles y volcado a estilo Art Deco – originario de esta zona de South Beach- transporta instantáneamente hacia una época glamorosa y vivaz, con una transición fluida desde el íntimo salón interior hacia la terraza techada que se conecta al área de la piscina del hotel. Strawberry Moon ofrece un menú de…
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Nuestro elegido en Bal Harbour Shops
Aba, el famoso restaurante con sedes en Chicago y Austin, ofrece una exquisita gastronomía y un ambiente único en el lujoso centro comercial. En el primer piso de Bal Harbour Shops, Aba, cuyo nombre significa «padre» en hebreo, aporta una experiencia culinaria que fusiona sabores mediterráneos con influencias californianas. El restaurante, parte del grupo Lettuce Entertain You Restaurants de Chicago, tiene como socio ejecutivo a Marc Jacobs y al talento del ex alumno de Top Chef CJ Jacobson al frente de la cocina. Con almuerzos entre semana, brunch los fines de semana y cenas diarias, Aba es relevante por su propuesta de menú ligero, con sabores de Israel, Líbano, Turquía…
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Brasserie Chic
Ubicado en el corazón del Design District, Swan ya es considerado un clásico culinario del vecindario que combina la elegancia europea con el espíritu vibrante de Miami. Un idílico jardín selvático diseñado por el reconocido paisajista Raymond Jungles florece detrás de los portones de Swan, el primer restaurante que abrió Pharrell Williams en Miami de mano del empresario David Grutman y Groot Hospitality, en 2018. Seis años más tarde, el espacio que rápidamente se convirtió en una parada obligatoria para recargar energías durante una larga jornada de shopping de alta gama supo mantenerse aggiornado al crecimiento del vecindario, renovando su menú y manteniendo un agitado calendario de eventos. Con su…
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Osteria, auténtico paladar italiano
El restaurante Osteria, ubicado en el barrio de Mimo, es el elegido por los amantes de las culinaria del país europeo por su menú de recetas clásicas servidas en un ambiente cálido y familiar. Si algo distingue a la cocina italiana es una impronta inconfundible tanto en sabor como en experiencia y Osteria encarna la esencia de su tradición trasladando a sus comensales a una auténtica trattoria de la Toscana. De la mano de Graspa Group, creadores de reconocidos destinos gastronómicos como Salumeria 104, Spris Artisan Pizza, Segafredo Espresso, Kaona Room y The Canvas Bar, Osteria invita a salir de la tipica ruta gastronómica turística para adentrarse en una experiencia…
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Novedades culinarias en Miami
La gastronomía es parte fundamental de la cultura en Miami. Cinco destinos diferentes entre sí ofrecen cocina de clase mundial, envueltos en ambientes que capturan la esencia de sus propuestas. Si en algo pone el acento Miami es en ser un referente en gastronomía, y sin duda lo logra. Año tras año, restaurantes con inspiración de todo el mundo eligen distintos puntos de la ciudad del Sol para desembarcar con propuestas que están a la altura de los paladares más exigentes, excéntricos y conocedores. En esta nota destacamos cinco novedades gastronómicas que ofrecen cocina de diferentes regiones y que combinan a la perfección menú, ambientación y concepto: todo lo que…
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Sabores asiáticos en Miami Beach
La cocina oriental se destaca como una de las opciones más atractivas a nivel mundial y, en Miami Beach, tres restaurantes se posicionan como referentes destacados de esta tendencia. Chotto Matte, 1666 Lenox Ave. #1664 Ya conocido por quienes son seguidores de la comida asiática local, Chotto Mate desembarcó en Miami hace más de cinco años, en una pequeña calle no transitada detrás de Lincoln Road, para ofrecer una sofisticada cocina que se destaca por su fusión japonesa-peruana. Este famoso spot con tres sucursales en Inglaterra, dos en Estados Unidos, uno en Oriente Medio y uno en Canadá, se reversionó con nuevos detalles interiores que expresan -a la vez- elegancia…
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Delilah, glamurosa seducción
Situado en el recientemente desarrollado Brickell Bay Boardwalk, Delilah llegó a Miami para desplegar su glamour y dominar la escena nocturna a través de un ambiente marcado por la estética lujosa y vintage de los años veinte. El lujo ostentoso es lo primero que impresiona al entrar a Delilah, el último establecimiento culinario del grupo h.wood en Brickell, y la primera apertura en la Costa Este de la empresa que cuenta con más de quince conceptos de hospitalidad en Norteamérica y Medio Oriente. Un impresionante vestíbulo de madera de nudo turco, una gran entrada con una escalera y mármol iluminada por imponentes candelabros, y una placa que anuncia No photos,…
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De Mendoza a Miami
Casa Vigil llegó a Miami para ofrecer una experiencia enogastronómica con raíces argentinas y mediterráneas. Miami sigue profundizando su escena gastronómica cosmopolita. Los restaurantes más reconocidos a nivel mundial llegan a la ciudad del Sol para expandir sus propuestas y, dentro de las últimas novedades, Casa Vigil, uno de los destinos culinarios más emblemáticos de Argentina, premiado recientemente con una estrella Michelín y reconocido por The World’s 50 Best Restaurants como el mejor bar y restaurante del país latinoamericano, desembarcó en el corazón del centro comercial de espíritu bohemio Upper Buena Vista. Fundada en Mendoza, provincia de montañas famosa por ser epicentro productor de vinos de Argentina, Casa Vigil ofrece…
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Brunch Deluxe
Visitamos dos de los hoteles más sofisticados de Miami para experimentar sus propuestas de brunch durante el fin de semana. Jaya Restaurant en The Setai, Miami Beach Por su celebrada gastronomía asiática, se ha convertido en un clásico de South Beach. Dirigida por el chef Vijayudu Veena, Jaya es una de las propuestas más concurridas a la hora del brunch en Miami Beach. Los sábados, de 11:15. a 15:00, el Brunch Rosé ofrece DJ de música chillout al mejor estilo Ibiza junto a una selección gastronómica a medida que incluye estaciones de sushi, crepes, carnes y dulces, entre otras tantas, acompañadas por barra libre de Rumor Rosé y un bar…
